Kurzfristige Reservationen
Gerne stehen wir Ihnen für kurzfristige Reservationen unter der Nummer +41 26 672 12 22 mit Rat und Tat zur Seite. Noch einfacher buchen Sie aber über unsere Online-Buchungsplattform!
Gruppen
Für Gruppenreservationen ab 9 Personen bieten wir Ihnen einheitliche Menus aus unserer Speisekarte an. Gerne dürfen Sie einzelne Gerichte zu einem Menu zusammenstellen.
Nehmen Sie mit uns Kontakt auf!
Vom 20.10.2015 bis 31.04.2016
Vom 20.10.2015 bis 31.04.2016
Von winterlicher Pracht umhüllt, auf pelzbelegten Sesseln warm, im Freiburger moitié-moitié Käseschmelz rührend, begleiten wir Geniesser durch sibirische Verhältnisse unter unseren Lauben im Herzen der Murtener Altstadt. Winterausrüstung erforderlich; Platzanzahl beschränkt.
Vom 20.10.2015 bis 31.04.2016
Geniessen Sie Ihre Mittagspause auf unserer Terrasse
Während der Sommermonate sind wir auch mittags geöffnet und servieren Ihnen zwei verschiedene Mittagsmenus oder nach Wahl einen täglich wechselnden Barbeque-Teller.
Begrüssungsglühwein, Freiburger Platte und Fondue moitié-moitié
CHF 39.- pro Person / Reservation erforderlich
Willkommen zu «Steaks n’Cheese» im schönsten Keller der Murtener Altstadt.
Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Verarbeitung vorwiegend lokaler und regionaler Produkte.
Original Freiburger Fondue: unsere Hausmischung besteht aus 2 Sorten Vacherin und 3 Sorten Gruyère d’Alpage.
Für höchste Qualitätsansprüche: Fleisch auf dem heissen Stein vom zertifizierten Black Angus Rind.
Unsere Meringues werden von Grosi & Sohn Seydoux geduldig während 3 Stunden im Holzofen gebacken.
Ob Black Angus Beef, Bison Heritage oder Swiss Dry Aged Gourmet «Grand Cru»: Fleischliebhaber geniessen im schönsten Keller der Murtener Altstadt höchste Metzger-Handwerkskunst. Alternativ bieten wir Ihnen ein breites Angebot an Käse Fondues. Die hauseigene Käsemischung hat sich weitum einen Namen gemacht und gilt als das «Freiburger Original». Ein Traum.
Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Verarbeitung vorwiegend lokaler und regionaler Produkte.
Original Freiburger Fondue
Unsere berühmte Hausmischung aus 2 Sorten Freiburger Vacherin AOC (3 und 6 Monate gereift) und 3 Sorten Gruyère d’Alpage AOC (8, 13 und 22 Monate gereift). Mit Brot & Kartoffeln serviert.
Fleisch auf dem heissen Stein
Fleisch für höchste Qualitätsansprüche vom zertifizierten Black Angus Rind und Bison Heritage. Serviert mit Crispy Baked Potatoes, Frites «Rustiques» oder Bratkartoffeln.
Swiss Gourmet Grand Cru
Für die wahren Geniesser. Das Fleisch reift am Knochen bis zu 8 Wochen bei 2 Grad Celsius und 80% Luftfeuchtigkeit auf sibirischen Tannenholz-Regalen. «Dry Aged Swiss Gourmet Grand Cru» steht für höchste Metzger-Handwerkskunst und ist ein Leckerbissen der besonderen Art.
Holzofen-Meringues
Unsere Meringues werden geduldig während 3 Stunden von Grosi & Sohn Seydoux im Holzofen gebacken.
Gemäss unserer Philosophie bieten wir Ihnen ein breites Sortiment an regionalen Weinen, lokalem Gebranntem, Whiskies, die berühmten Gunzwiler Destillate von Urs Hecht, und neu, das unverwechselbare «Bière artisanale» vom Vully.
Bei der «Metzgerei» Freiburger Falle können Sie das Fleisch auch kaufen und zu Hause geniessen.
Auf der Suche nach einem besonderen Geschenk?
Schenken Sie ein feines Essen im schönsten antiken Keller der Murtener Altstadt. Dabei wird der glückliche Empfänger gleich doppelt beschenkt: Unsere Gutscheine werden nämlich mit einem Päckli Holzofen-Meringues vom Grosi & Sohn Seydoux verschickt.
Einen Gutschein können Sie entweder direkt im Restaurant beziehen, oder ganz einfach per Telefon bestellen. Noch einfacher geht's direkt online:
Freiburger Falle
Kellerrestaurant
Hauptgasse 43
CH-3280 Murten
T +41 26 672 12 22
1. Mai bis 15. Oktober
Montag geschlossen
Dienstag bis Sonntag
von 11:30 bis 15 Uhr und von 17:30 bis 23:30 Uhr
16. Oktober bis 30. April
Montag geschlossen
Dienstag bis Freitag
17:30 bis 23:30 Uhr
Samstag und Sonntag
von 11:30 bis 15 Uhr und von 17:30 bis 23:30 Uhr
Montag geschlossen
Dienstag bis Sonntag
11:30 bis 15 Uhr / 17:30 bis 23:30 Uhr